Sup Tortilla Daging Sapi atau Ayam

Jika Anda mengikuti blog saya, Anda tahu, bahwa aku mengasihi sup.’ Musim semi, musim panas, musim dingin, atau musim gugur, aku hanya tidak berpikir Anda dapat mengalahkan baik Piala atau semangkuk sup.’ Tapi aku tidak makan ayam (sesuatu tentang tumbuh di negara yang dikelilingi oleh mereka-ugh!) dan sebagian besar resep sup tortilla dibuat dengan ayam.’ Jadi hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep sup Tortilla daging sapi tanah saya.’ Tapi untuk Anda ayam pemakan, dan ya, aku tahu kau banyak, di sini adalah satu untuk Anda juga; Sup ayam Tortilla.

TANAH TORTILLA SUP DAGING SAPI

1 lb daging sapi

1 bawang kuning kecil, cincang

1 sdt garam

1/2 sdt merica

2 tbsps cabai bubuk

2 cangkir air

1 1-lb dapat potong dadu Meksiko-gaya tomat

1 kaleng sup tomat (10 oz)

1 kaleng kacang-kacangan ranch-gaya (15 oz)

1 kaleng cabai hijau cincang (4 oz)

1 cangkir beku memotong jagung

1 pkg tortilla jagung (10-12)

Dalam ‘ 10-inch skillet cokelat daging sapi dengan bawang, paprika garam, dan bubuk cabe.’ Setelah daging kecokelatan, tiriskan.’ Sementara daging sapi kecoklatan, menggabungkan air, tomat, tomat sup, kacang, cabai, dan jagung di panci besar.’ Setelah daging sapi ditiriskan, menambahkannya ke campuran cairan di dalam panci.’ Didihkan campuran selama satu jam.’ Air tortilla mata ke potongan-potongan kecil atau strip dan tambahkan ke dalam sup.’ Biarkan mendidih, tutup, ‘5 sampai 10 menit.’ Sajikan panas.

SUP AYAM TORTILLA

1 dada ayam

32-36 oz kaldu ayam

1/2 cangkir cincang bawang

1/4 sdt cincang bawang putih

1 sdt minyak zaitun

1 kaleng potong dadu tomat dengan cabai hijau

2 sdm cincang ketumbar

2 cangkir keju Monterey Jack, iris

Tortilla

Dada ayam dalam air mendidih sampai tidak ada lagi pink, sekitar 25 menit.’ Simpan kaldu untuk sup, melengkapi dengan kalengan kaldu untuk mendapatkan jumlah yang dibutuhkan.’ Rusak ayam.’ Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun.’ Dalam panci besar, menggabungkan ayam, kaldu, bawang, bawang putih, dan tomat.’ Didihkan rendah selama 20 menit.’ Tambahkan daun ketumbar dan didihkan sekitar 10 menit lagi.

Untuk melayani:’ potong tortilla strip dan membagi secara merata di antara mangkuk 8 (atau jumlah mangkuk untuk orang-orang yang dilayani).’ Tortilla atas strip dengan sup.’ Taburkan 1/4 cup keju atas setiap mangkuk dan biarkan mencair.

Menghasilkan:’ 8 porsi

Nikmati!