Tips Tentang Teh Longjing

The legend of Longjing teh

Dinamai setelah daerah, Dragon (Longjing) telah telah dihargai sebagai mahkota teh hijau selama seribu tahun. Dihargai di atas semua teh hijau lainnya, itu adalah puncak dari teh.

Longjing teh memiliki reputasi ini oleh berdasarkan rasa hijau yang brilian, bersih dan segar. Ini memiliki warna yang indah, elegan bentuk, baik aroma dan rasa yang luar biasa.

Hangzhou, wilayah di mana Longjing teh tumbuh, menikmati terkenal, sebagai wanita paling cantik di provinsi Cina. Daerah ini luar biasa berlimpah di legenda, puisi, taman-taman yang indah dan yang karya-Dragon baik teh.

Bagaimana minuman teh Longjing baik:

Minuman Piala sempurna Longjing teh Anda akan ingin untuk menggunakan air yang sedikit lebih dingin daripada teh khas Anda. Air yang digunakan untuk membuat teh Longjing harus antara 140 derajat f dan 190 derajat F. Semakin tinggi kualitas Longjing teh, air dingin digunakan, dan pendek waktu pembuatan bir yang dibutuhkan. Longjing teh khas menggunakan satu sendok teh per cangkir air dan juga dapat steeped berkali-kali. Anda biasanya dapat curam melayani satu dari daun teh Longjing dua sampai tiga kali sebelum membuang.

Cara memilih teh Longjing:

Asli Dragon baik teh berasal dari singa puncak gunung di barat Danau (Xi Hu). Karena popularitas, Dragon baik teh adalah sekarang dibudidayakan di seluruh China. Hari ini teh yang dihasilkan menggunakan teknik yang sama disebut Longjing.

Tiga poin untuk mengajarkan Anda cara untuk memilih teh Longjing:

1: Untuk mengetahui ketika teh mengambil:

Terbaik Dragon baik teh adalah mengumpulkan beberapa hari sebelum Qingming (murni kecerahan, istilah solar 5) ketika ranting baru baru saja mulai untuk tumbuh dan membawa “satu daun dan bud.” Untuk membuat satu kilogram (2.2 lb) selesai teh, 60, 000 tender daun harus dicabut. Di masa lalu Dragon baik teh kelas ini dimaksudkan hanya untuk rumah tangga Kekaisaran; oleh karena itu, itu dikenal sebagai “penghargaan teh”. Itulah salah satu dari banyak alasan mengapa Dragon baik teh sangat berharga. Dragon baik teh hanya akan diproduksi untuk 6 minggu per tahun. Pemetik teh baik dapat panen hanya 2 kilogram daun segar di 10 jam sehari.

2: Untuk mengetahui cara dan bagaimana banyak waktu untuk panggang teh:

Setelah tunas teh dipanen, mereka harus panggang hari yang sama. Setelah memilih teh adalah “layu”, teh adalah menyebar tipis kering selama 8 sampai 10 jam untuk menghapus kelembaban dan mengurangi rasa apapun berumput atau pahit. Setelah teh cukup kering, itu adalah “panggang”. Roaster biasanya menggunakan tangan kosong untuk panggang teh untuk merasa karyanya. Ini adalah pekerjaan yang sangat panas dan mengambil pemula bertahun-tahun untuk mengeras tangan mereka sehingga mereka tidak merasa panas. Menonton roaster berpengalaman yang kering teh adalah seperti menonton master seni bela diri. Dibutuhkan seorang pemula lebih dari 5 tahun untuk menguasai gerakan tangan yang diperlukan 10 kering teh. Master roaster hanya dapat menggoreng 1 kilogram kelas tinggi teh Longjing setiap hari. Setelah memanggang, baru diproses Dragon baik teh siap untuk minum.

3: Aroma juga merupakan salah satu faktor yang paling penting dalam menilai kualitas jenis teh.

Dengan meletakkan 3 gram layak daun ke 100 mililiter air direbus, orang dapat menilai kualitas teh oleh bau. Dragon baik teh adalah panci goreng, sehingga memiliki aroma kastanye yang lezat yang harus tinggi, dan abadi. Teh yang diseduh bunga dengan aftertaste sangat lama manis. Teh kurang sering rasa lemah, berumput atau pahit.

Kualitas tinggi Dragon baik teh akan pernah memiliki fitur ini. Cara mudah untuk membeli berbagai Danau Barat adalah untuk meminta sertifikat keaslian. Ini tidak akan menjamin keasliannya, kebun teh sering menjual teh yang palsu dengan sertifikat yang mereka telah dikeluarkan. Jika mungkin selalu yang terbaik untuk membeli teh di perkebunan teh.

Cina tour-Cina bertanya-tanya wisata menyediakan Cina paket wisata dibuat khusus tour layanan. Datang untuk mengunjungi kami di sini dan membaca cerita dan deskripsi pemandangan yang lebih menarik. Lebih Hangzhou tur dan Longjing teh cerita.